福鼎白茶[1] 具有地域、工艺天然和功效独特等特性。福鼎是白茶的原产地,是真正的白茶,目前市场上的安吉白茶属于绿茶。白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。” 欧美国家对白茶研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量低,黄酮含量高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰分泌量增加5倍等。